La birra va bene per i vegani?
La birra è la bevanda più diffusa al mondo, lo sappiamo, ma i vegani la possono bere con la tranquillità di non uccidere o maltrattare animali? Vediamo di capirne di più.
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Tag: birra
Concorso homebrewing Astral Beers: Seconda tappa
Siamo alla seconda tappa del concorso per homebrewers bolognese. Stavolta sono in gara le saison e le blanche. E anche stavolta ho provato a dire la mia.
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BeerAttraction 2018 – noi c’eravamo…
Vi raccontiamo com’è andato il BeerAttraction 2018. Le novità, le birre, gli incontri e le birre dell’anno. Ogni anno un bagno nel panorama brassicolo italiano che si sta imponendo nel panorama internazionale.
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Luppolo selvatico: come si può usare?
Chi ha la fortuna di trovare del luppolo selvatico di buona qualità ha a disposizione un tesoro. Ma è possibile farne buon uso? Io ho fatto così. Vi racconto come.
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Una “Blanche” per l’estate
Lo stile blanche non è difficile da brassare. La cosa che non riesce a tutti è ottenere un risultato in linea con le caratteristiche descritte dal BJCP. Questo è il mio 3° tentativo. Vediamo come fare.
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Black Velvet: la mia Oatmeal Stout
Storia della produzione della Oatmeal Stout che ho sempre sognato. Morbida, mediamente corposa e intensa, dal bilanciamento tendente un po’ al dolce.
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