Ho trascorso una lunga pausa di riflessione per ripensare a un nuovo setup per le attrezzature e per studiarne la collocazione in un diverso ambiente di produzione. Il passaggio dalla terrazza al garage ha comportato l’accantonamento del fornellone e della bombola di GPL: in un ambiente ipogeo non sarebbe affatto sicuro. Sono quindi passato per […]

Partecipare ai concorsi birrari può avere diversi significati per ognuno. Ma vincere è una delle piccole soddisfazioni della vita.

A Reggio Emilia siamo stati alla VI edizione dell’Arrogant Sour Festival, all’interno dell’incantevole Chiostro della Ghiara. Incontri, cibo e tante, tantissime birre acide da gustare. Il racconto.

Vi raccontiamo com’è andato il BeerAttraction 2018. Le novità, le birre, gli incontri e le birre dell’anno. Ogni anno un bagno nel panorama brassicolo italiano che si sta imponendo nel panorama internazionale.